Wildbret – Natürlich, nachhaltig und gesund ...

Wildbret gehört zu den hochwertigsten und ursprünglichsten Lebensmitteln unserer Region. Das Fleisch stammt von frei lebenden Wildtieren, die sich natürlich ernähren und in ihrem natürlichen Lebensraum aufwachsen. Dadurch zeichnet sich Wildfleisch durch seinen besonderen Geschmack, seine hohe Qualität und seine wertvollen Inhaltsstoffe aus.

Wildfleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß, enthält viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine sowie im Vergleich zu vielen anderen Fleischsorten nur wenig Fett. Zudem weist es einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren auf und gilt daher als besonders ausgewogene und gesunde Wahl für eine bewusste Ernährung.

Neben Wild aus freier Wildbahn bieten wir auch Damwild aus eigener Gatterhaltung an. Die Tiere werden artgerecht gehalten und wachsen in einer naturnahen Umgebung auf. Dadurch entsteht ein hochwertiges, zartes und besonders schmackhaftes Wildbret, das bei vielen Wildliebhabern sehr geschätzt wird.

Auf den folgenden Unterseiten finden Sie unser aktuelles Wildbret-Angebot sowie weitere Informationen zu den einzelnen Wildarten. Informieren Sie sich dort über die Besonderheiten von Rehwild, Schwarzwild und Damwild sowie über die jeweilige Verfügbarkeit und Vermarktung unseres Wildbrets.

• Rehwild – zartes, feinfaseriges Fleisch mit mildem Geschmack
• Schwarzwild – aromatisches Wildschweinfleisch mit kräftiger Note
• Damwild – besonders mageres Fleisch mit feinem, leicht nussigem Aroma

Wir laden Sie ein, die einzelnen Bereiche zu entdecken und mehr über die Herkunft, Qualität und den einzigartigen Geschmack unserer Wildspezialitäten zu erfahren.